緑茶葉パワーで健康に！
食べるお茶のススメ

梁川　正／編著

ジャンル　社会・福祉

判型　B5判・104ページ

発行　2022年8月

定価　1,650円（税込）

ISBN978-4-86342-324-4 C2077

いつもの食事にプラスお茶の生活を！

お茶を飲むだけでなく、食べるための「お茶を使ったレシピ」「食べるお茶の効果（お漬物）レシピ」が73例。手軽においしく健康の維持・増進につなげよう。高齢者に、親子での食育にオススメです。

Part 1 お茶のチカラ
お茶の歴史／お茶の種類／お茶の生産地／お茶の成分と機能（効能）／お茶の利用
Part 2 「食べるお茶」のススメ
食べるお茶の歴史／食べるお茶の効果／食べるお茶の種類と利用するポイント、1日の摂取量／お茶の保存方法／食育、健康の維持・増進、食の安全・安心
Part３お茶を使ったレシピ
Part４「食べるお茶の効果」レシピ

「お茶を使ったレシピ」

1 火を入れないお茶成分100％摂取レシピ
2 主食オススメレシピ
3 スープ、煮もの、オススメレシピ
4 炒めものオススメレシピ
5 臭みをとっておいしく

6 いろんな料理に使える保存食
7 お菓子・ジャム　　など48品

「食べるお茶の効果（お漬物）レシピ」

緑茶葉入り野菜漬け／ダイコン簡単漬け／ラッキョウ漬け／ナスのからし漬け／野菜ぬか漬け／梅漬け／梅酒漬け　など25品